青蔓
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[私房菜]醉排骨:软糯脆香 [复制链接]

离线冬日恋歌
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食材清单
肋骨400g        土豆500g
蒜3瓣        料酒10g
玉米淀粉20g        蚝油15g
生抽20g        陈醋10g
蒜蓉辣酱10g        白砂糖5g
盐2g        
烹饪步骤
步骤1

排骨用清水泡1小时后洗净沥干水分,加2g盐,5g生抽,5g料酒,20g玉米淀粉,腌制30分钟
步骤2

土豆去皮切小块,蒜切碎,葱切段备用
步骤3

蒜末,15g生抽,15g蚝油,10g陈醋,10g蒜蓉辣酱,5g白砂糖,5g料酒,倒入碗中混合成调料汁
步骤4

起锅热油,放入土豆炸熟至金黄,捞出
步骤5

放入腌制好的排骨,炸熟至表面金黄,捞出
步骤6

将炸好的土豆、排骨倒入盆中,加入调料汁,混合均匀,就可以开吃啦~
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离线kka

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只看该作者 沙发  发表于: 03-12
好想吃,感谢分享。
离线rainnie
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只看该作者 板凳  发表于: 03-13
感觉不错
❤唯美食与美男不可辜负✧(≖ ◡ ≖✿)❤