青蔓
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[汤煲粥类]DIY皮蛋瘦肉粥 [复制链接]

离线宸曦
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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2014-04-22



1.皮蛋切块,肉丝加少许盐、香油拌匀,腌10分钟;
2.大米洗净加少许盐、香油腌10分钟;
3.腌制肉下热油锅过一下,肉丝变色捞出控油;
4.水煮开下腌好白米,米煮滚后改小火,加入适量皮蛋、瘦肉丝、盐及鸡精及少许葱花,煮约50分钟后放入余下的皮蛋块和葱花,煮10分钟。
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