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[DIY制作]#甜品DIY-布丁篇#【蛋奶小布丁】 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2014-03-29

#甜品DIY-布丁篇#【蛋奶小布丁】
原料:鸡蛋2个、牛奶250ML、细砂糖40克 做法: 1.牛奶中加入细砂糖,隔水加热牛奶并不断搅拌,直到砂糖融化 2.牛奶冷却至常温后,将鸡蛋加入牛奶液中,搅拌均匀就是布丁液了 3.把布丁液过2次筛子,这样烤出来的布丁更细滑 4.过筛后的布丁装入容器中静置10分钟,烤盘中加入热水,烤箱提前预热160度,放入烤盘烤40分钟左右
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