香煎培根金针菇卷做法:做法????1.金针菇剪掉根部洗净2.培根中间一刀切2半3.取适量金针菇用培根卷住4.用牙签固定住5.锅中放少许油,烧5成热时,放入培根卷煎熟,撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可。

【白菜煎饼】1.将鸡蛋打散,加入适量胡椒粉和辣椒粉,还有少许盐和两滴料酒,搅拌均匀。2.加虾皮和玉米面,圆白菜切成丝,加到面糊里面搅拌均匀。3.不沾锅烧热后,倒入适量的油,油热后倒入面粉糊,小火慢慢煎,然后盖上盖子,一面煎熟,反面煎熟。

美味小食-锅巴土豆做法:1.土豆洗净去皮,切成块后盖上保鲜膜,入蒸锅蒸熟,小米辣用剪刀剪成碎粒2.炒锅中放入油,烧至六成热,放入土豆用小火煎,一直煎到外皮变得焦黄,香脆。注意尽量每一面都煎到??3.土豆煎得差不多的时候,将锅里多余的油倒出不用??4.将除葱花与小辣椒外的所有调料放入炒匀,装盘后在表面撒上葱花与小米辣就可以食用了。

吐司

莲藕玉米排骨汤做法:1.莲藕去掉根,去皮后洗净切成块。玉米洗净切成厚片2.排骨切块后用清水洗干净,下到凉水锅里一起煮开焯水3.焯好水后的排骨用温水在清洗一下放入锅内(高压锅、砂锅、电饭锅)。把莲藕、玉米也一同放入锅内4.把刚才焯过排骨的水去除浮沫与杂质后倒入炖汤的锅内,如果此汤不够在加入适量清水没过排骨玉米即可。煲40分钟左右。

羊肉炖白萝卜做法????1.羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片??2.锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用??3.锅中做开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入白酒,改中火盖盖煨1小时??4.打开锅盖放入焯过水的白萝卜,白萝卜焯水加一点醋去臭味,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。

蒜蓉粉丝娃娃菜做法:1.将炒锅烧热放入2大勺色拉油(平时炒菜的量)、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄2.然后放入剁椒炒出香味3.再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤(可以用鸡汤或清水)大火烧开后关火4.将炒好的调料汁倒入小碗中备用,可以酌情加盐5.将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平,切娃娃菜掉下来的碎菜放到粉丝底下6.将娃娃菜洗干净先竖着切成两半,再将切面朝下放在菜板上,用刀依然是竖着分成三份,这样一个娃娃菜就被分成了六条7.将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上8.将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅,大火开锅后,再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤,所以调料汁要稍微多一些。

孜然鱿鱼做法:1.将鱿鱼洗净去掉粘膜切成小段2.用盐、绍酒、胡椒粉腌渍3.倒入适量辣椒面,可根据个人口味添加4.均匀撒入孜然5.搅拌均匀腌渍半小时6.洋葱切丝7锅烧热,放入少量油煸炒洋葱??8.煸出香味,洋葱捞出放入盘中??9.用刚才煸炒洋葱的锅内放入鱿鱼煸炒??10.出香味放入少量的李锦记辣酱??11.将刚才煸出香味的洋葱倒入??12.开大火煸炒,出锅装盘即可。

就是爱吃肉-秘制红烧肉做法:1.五花肉洗净去毛切小块,放在开水里汆烫,然后倒出,冲冷水至完全冷却2.烧开水,然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫,然后倒出冲冷水至完全冷却3.在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉,加入小块五花肉,翻炒至肉块表面有些微焦,然后加入适量的生抽、糖、老抽和水,焖20-30分钟,然后熄火4.待锅里的肉完全冷却,加入要同焖的东西,例如鸡蛋,土豆...加水再焖一次,约20-30分钟即可。

日式煎饺做法:????1.白菜洗净后切碎,加入适量盐抓一下,出水后挤干水分,加入适量鸡精、糖和食用油拌匀备用;猪肉糜加入鸡蛋1个、生抽2大勺、料酒1大勺、生姜粉2克、白胡椒粉1克、葱花1大勺搅拌至上劲;将肉糜与菜末混合拌匀成为馅料??2.用机制的饺子皮包入馅料,捏成站立的饺子状;排入平底锅内,加入2勺食用油,中火略煎至饺子底部微黄,倒入小半碗淀粉水(清水 淀粉1/2小勺调匀),大火加盖煮至锅内水收干,揭盖后转中小火,再加入1勺食用油,煎至底部金黄即可出锅。

土豆红烧肉做法:1.五花肉洗干净后切成2厘米左右见方的块待用。将肉块焯一下,捞出后冲去血沫。土豆去皮,洗干净后切滚刀块待用2.锅烧热,不放油,将煮好的肉块放入用小火翻炒,至表面微微变色出油3.倒出多余的油,并盛出五花肉待用4.炒锅入油,5成热时,将土豆放入炸至表皮金黄,捞出待用5.炒锅中留底油,烧到3成热,小火放入冰糖用铲子翻炒,冰糖溶化开始出现金黄色时,这时绝对不能停手,要不停搅拌糖浆,直到冰糖完全溶化6.锅中出现棕红色糖浆时,放入五花肉不停翻炒,并喷入料酒、生抽,以及八角、桂皮,直到炒出香味,加入没过肉面的开水7.水开后倒入砂锅中,盖盖小火煲45分钟,下土豆。

农家小炒肉做法:1.将五花肉洗净后切成薄片,青辣椒和朝天椒洗净后斜切成条状,大蒜去皮切成片备用2.锅中放入少许油,待油温热后,放入五花肉片煸炒,待五花肉的肥油被煸出,肉稍卷曲并变成金黄色后,放入料酒和生抽翻炒片刻3.最后倒入切好的蒜片和青红辣椒,继续翻炒2分钟,放盐调味后即可出锅。

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