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❁『水煎包』❁酵母加少许温水静置10分钟,加入面粉,适量的温水和成面团发酵;姜切末放入猪肉馅里,加料酒,酱油腌制15分钟;白菜粉条,肉馅一起加麻油,胡椒粉,盐,鸡粉搅拌均匀;包好的包子醒10分钟,平底锅中加少许油,烧6成热排好包子;煎一分钟后倒入面粉水,盖上锅盖大火烧开,转小火,直到面粉水烧干,包子底的成脆皮,撒上芝麻和葱花。

☞香煎玉米饼☜原料粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油。做法1.新鲜的粘玉米,脱粒,放开水中焯熟,用凉水过凉,加糖后搅拌均匀。2.面粉中加入鸡蛋、干面粉,搅拌均匀。3.平锅放油,最好能覆盖上锅底烧热,放入调制好的玉米粒压实。4.上面放煮好的毛豆粒压实,大火转小火煎至金黄色,出锅,切块即可。

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