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[旅行]北京吃货攻略:烤鸭+涮肉+特色小吃 [复制链接]

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胡大饭馆(簋街总店)
麻小在簋街一般论只卖,根据个头有4,5,7,10,15等档次。选了7元档10只。龙虾个头已不小,大钳子威武着呢。很干净,味道够重,咸辣咸辣的,很好吃

胡大饭馆(簋街总店)

牛蛙,肥美多汁,鲜嫩弹牙,光想想口水就流出来了。胡大的牛蛙88一盆,大约有五六只。

烤生蚝,味道超级鲜美!蒜蓉非常香!个大新鲜,肥美多汁!炒鸡推荐!两只起点,15/只。

大拌菜本来凑数的,后来惊喜的发现味道真真好!酸爽清口,与辣食绝配!

老门框爆肚(方庄南路老店)


我们点了羊杂汤,羊肉串,烤大蒜,烤羊脆骨,烤金针菇,豆汁。吃的还是很丰富的~

他家的羊肉汤也很不错,只要15元。但是我更推荐羊杂。羊肉汤里就是放了一些涮羊肉片和粉丝,不如羊杂口感来得丰富。


他家烤串肉非常新鲜,肉质紧实,一吃就是实在的好羊肉!

羊肉串和羊肉筋都是8元/串,但是绝对物超所值,肉很多,没有给肉裹面粉啥的外衣,口感和味道绝对超过前门壹条龙饭庄和后海烤肉季的游客火爆外卖烤串!那些还都是10元、12元/串的!良心提醒!

这家铜锅涮肉用的是炭火,临走前看到他们家前几桌客人撤下来的锅子炭火还没有全部熄灭。店家笑呵呵的过来说这不算什么,火爆的时候锅子都能铺满半个店,等待木炭余温燃烧殆尽。想来那景象应该很壮观。

最后是豆汁。重口味同学还没来就嚷着要喝豆汁,我给她点了,结果这货居然抿了一口就打死不再喝了!连附赠的咸菜都不再碰!!白瞎了我3块钱忍着臭点的豆汁!!

现在进入夏季,老门框的羊棒骨炒鸡火爆!!
羊棒骨一份26元,有8到10根,价格实惠,鲜香味美,让人欲罢不能!

四季民福烤鸭店(故宫店)

豌豆黄是北京传统小吃,因慈禧喜食而出名。豌豆黄原为回族民间小吃,后传入宫廷,由清宫御膳房改进,俗称细豌豆黄儿,与芸豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。


本来想去海碗居吃炸酱面,但是行程来不及,就在四季民福把炸酱面也给点了。果然名店口味就是有保障,味道很好!真给我长脸哈哈哈
面很劲道,炸酱很香,配的小菜也很爽口,回味无穷!貌似才18一碗,比海碗居便宜哈哈哈

烤鸭。

四季民福烤鸭店(故宫店)

四季民福烤鸭店(故宫店)

鸭汤是直接上来一大盆,建议趁热赶紧喝,凉了腥味会加重。趁热喝超级鲜美!

甜点我们点了杏仁豆腐,中途某道菜出了意外,店长送了我们一人一份自制奶冻,味道炒鸡惊艳!甚至超过了我们点的杏仁豆腐!上面还配了山楂卷,酸酸甜甜,奶香味十足,强烈推荐!

上图就是店长送的自制奶冻,炒鸡香甜

一道很惊艳的凉菜,凉拌冰草橙,冰草真心清凉可口,搭配鲜橙肉,草莓等水果,最适合炎热夏季!!芝麻酱也是超级浓郁!

干炸丸子,名菜之一。超级超级酥脆!!几个北京同事给我推荐的,我一吃就喜欢上了~~

葱爆鸭心,酱香味很浓郁啊,鸭心非常的Q弹有嚼劲,好次!!

贝勒烤肉,四季民福的招牌菜之一。味道偏甜,肉质鲜嫩,确实名不虚传!

烤鸭除了鸭汤,还可以加25元的加工费来一份椒盐鸭架。味道很好,但是这次尝试过后我不太推荐。
一是份量明显缩水,这一小盘反正绝对不是我那只肥肥的鸭子的全部鸭架!二是鸭架确实没有什么精华了,都是碎骨和皮下脂肪,没啥能吃的。还不如喝汤。


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只看该作者 沙发  发表于: 08-12
    
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只看该作者 板凳  发表于: 08-12
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景行《情浅》
只看该作者 地板  发表于: 08-15
烤鸭不是全聚德么
❤唯美食与美男不可辜负✧(≖ ◡ ≖✿)❤