青蔓
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  • 582阅读
  • 5回复

[中国菜系]美味的营养便当:各种日式拉面 [复制链接]

离线清浅居
70
微博
32
粉丝
110
帖子

发帖
110
青蔓币
2136
威望值
351
贡献值
0
好评
165
发书本数
0
购物币
0
活动积分
10
倾心度
0
达人币
4010
我要推荐
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-08-09
— 本帖被 蔓鸯独雪 从 美食旅行 移动到本区(2016-08-10) —
[attachment=943679]


【芝麻酱凉面】材料:面条200克,芝麻酱50克,清水200ml,生抽2汤匙(30ml),盐1/4茶匙(1克),香油1茶匙(5ml),黄瓜半根 做法:1.将芝麻酱放入碗中,倒入清水,用筷子不断地搅匀,稀释为有流动性的芝麻酱。 2.倒入生抽,盐和香油搅匀备用。3.锅中倒入水大火煮开后,放入面条煮熟后捞出,放入冷水中过凉后沥干。 4.把面放入碗中,调入芝麻酱搅匀(喜欢的话,可以加些醋),再将黄瓜切成细丝放在碗中。最后,撒上一层黑芝麻即可。
【素酱拌荞麦面】材料:荞麦面1小把、西红柿1个、紫皮洋葱1/4个、蟹味菇半盒、青椒半个、大蒜1瓣、番茄沙司15g、盐1g、糖1、欧芹碎2克g、蚝油5g、白胡椒粉1g 做法:1.西红柿洗净去皮切小丁,洋葱、大蒜切末,蟹味菇去掉根部,切成1cm长的段。2.锅烧热倒入油,大火加热,待油5成热时,放入洋葱碎和大蒜末,炒出香味后,加入西红柿丁,蟹味菇,番茄沙司,加入清水100ml。 3.大火煮开,加入盐,糖,蚝油,白胡椒粉调匀,煮至浓稠,最后撒上欧芹碎。4.另烧一锅开水,将荞麦面放入水中,煮8分钟左右捞出,放入凉水中过量,然后沥干水份,浇上酱汁拌匀即可。
胡萝卜牛肉水饺


【菠菜蒜蘸面】做法:1.菠菜榨汁,菜汁和面,擀成七cm的宽面。2.西红柿和鸡蛋、木耳、黄花一起炒好备用。3.大蒜两头捣成蒜泥置于大碗中,油烧热浇至蒜上。4.西红柿鸡蛋装入蒜碗中,加上清汤或者开水,加盐、鸡粉调味。5.面条装入另一个碗中,吃时将面条放入汤中过一下,吸足调料和蒜味即可~
【金枪鱼黄瓜三明治】材料:鲜奶蛋白吐司6片、金枪鱼罐头1盒、黄瓜半根、白洋葱1/4个、盐适量、黑胡椒少许、色拉酱1大匙 做法:1.吐司切薄片后再对切。2.黄瓜用刨皮器刨成薄片,泡入淡盐水中。3.洋葱切碎,黄瓜取二片切成小小的碎粒状,加少许盐拌匀腌五分钟后将腌出的汁水挤掉。4.金枪鱼罐头肉取出滤掉油后,用筷子将鱼肉捣碎。5.将处理好的鱼肉加入洋葱黄瓜中,加1大匙色拉酱和少许黑胡椒粉拌匀。6.一片吐司上先涂上金枪鱼酱,再盖上一片吐司继续涂一层金枪鱼酱。7.盖上第三片吐司之后表面挤少许色拉酱,再铺上二片黄瓜片即可
【火腿鲜虾粥】材料:大米两人份、新鲜基围虾250克、火腿粒30克、姜丝少许、葱末少许、色拉油少许、盐少许 做法:1、大米洗净用水浸泡半到一个小时,放砂锅里加满水,煮开转小火。 2、虾去皮留尾巴部分,背上划开,火腿切粒。姜切丝,葱切末。 3、粥煮到差不多有些稠的时候加入火腿粒,再稍煮一会。 4、加入色拉油,搅匀,再加入姜丝和虾,加盐调味,虾变色即可出锅,吃的时候撒入葱末即可。
日式拉面
日式拉面
日式拉面
日式拉面
日式拉面

日式拉面

日式拉面

[attachment=942889]
【烤鸡腿盖饭】做法:1.鸡腿加腌料腌制2小时。2.烤箱预热200度,鸡皮的一面朝下烤20min,然后刷上腌料后,鸡皮面朝上烤10min。3.烤好的鸡腿切成小块放在盛好的米饭上,配上适量蔬菜,淋上烧烤汁并配上适量蔬菜即可


【胡萝卜香芹鸡丝粥】材料:大米100克、胡萝卜30克、鸡胸肉50克、香芹少许、水1000ml。 调料:盐、香油各1/4小匙 做法: 1.锅中加水煮开后,倒入淘洗干净的大米,小火煮。 2.趁着煮米的功夫将鸡肉洗净,顺着纹路切细丝,加入少许胡椒粉、盐(分量外)和干淀粉抓匀腌制。 3.胡萝卜去皮擦成丝,香芹洗净切粒。 4.锅入少许油,先放入胡萝卜丝翻炒几下,然后倒入鸡丝炒至发白后立即盛出。5.米粥煮至米软粥稠时加入炒好的胡萝卜、鸡丝和香芹粒,再次煮开即可,最后加盐和香油即可。
【膏蟹粥】材料:大米、螃蟹、盐、胡椒粉 做法:大米淘洗干净,熬成粥;螃蟹洗净,揭去背部的小脐,掀去盖子,撕去腮,挑出中间的心脏;将螃蟹放入大米粥,小火煮5分钟左右,点适量盐和胡椒粉搅匀关火即可。

【原味菠萝饭】材料:菠萝、香米、糯米 做法:1.菠萝切开1/4,挖空菠萝身和菠萝盖。 2.菠萝肉留下少许切丁,混合进洗净的香米和糯米内。 3.将米装进菠萝,加水到接近米的高度。 4.用牙签固定好菠萝盖,放入蒸锅中火蒸1个半小时左右至米饭全熟。小贴士:1.香米和糯米需提前一晚浸泡。 2. 菠萝蒸后,酸度会增加,所以可以加一些糖调味。 3.爱吃甜食的,可以适当加些榛子、葡萄干之类的。


【香煎海苔饭饼】材料:剩米饭、海苔、五花肉、盐、食用油 做法:1.将五花肉炒好,海苔切成长条,备用。2.将剩米饭放大碗中弄弄散,调入少量盐,用手揉匀,捏成圆形,包入几片炒好的五花肉,收口,再按按扁,贴上一条海苔。 3.平底锅放油烧热,放入饭团,用锅铲稍稍压扁,煎至两面微黄即可。小贴士:1.炒过五花肉的油不用倒掉,可以直接拿来炒饭团的。 2.还可以在饭团外面裹层蛋液,然后再煎,味道也很好。

【老友面】材料:伊面、猪肉、菜心、香葱、酸笋、大蒜、豆豉、干辣椒、盐、酱油 做法: 1.大蒜切末,猪肉切末,酸笋切片,干辣椒切碎备用。2.油锅爆香蒜米和豆豉,下肉末炒白,加入酸笋和干辣椒继续炒香。 3.加入高汤或者清水烧开,加入伊面煮熟。4.加盐和酱油调味,烫入菜心,撒葱花起锅即可。

【日式清汤面】材料:挂面、味噌、 盐、味精 做法:1.把面煮熟后捞起放碗底,放适量热水入煲中,加入半汤匙味噌后勺子搅拌让其散开。2.加入适量盐、味精,中火煮2分钟, 熄火,捞起,置碗中。3.然后把锅中的汤水淋在面上即可。 tips:1.可以根据个人喜好加入适量蔬菜、海鲜、鲜肉。 2. 也可加入少许糖和数滴麻油调味

【翡翠包子】做法:1.雪菜洗净浸淡,挤干斩成细末,笋、猪肉切成小丁。2.炒锅加油烧热,先下猪肉,煸炒后投入笋丁同炒笋肉变色。3.加盐,糖,酱油,鲜汤滚烧至入味。4.另起锅,雪菜煸透,盛入笋肉锅中烧开,淋水淀粉着芡拌匀成雪笋馅。5.面粉放在台板上,围成凹塘放入盐,加入绿叶菜汁拌和揉成面团。6.饧放片刻,搓成长条,锨扁擀成圆皮,放入雪笋馅,包好收口朝下,搓圆上笼蒸熟即可。

【椰汁酸橙饭】材料:大米、椰汁、酸橙 做法:
1.先用少许椰汁将生米翻炒,再加入椰奶煮。2.米饭煮好后加入酸橙皮与酸橙汁即可。

[attachment=942858]
【红薯菠菜糙米饭】材料:糙米1杯、丝苗米1杯、红薯1个、菠菜200克、盐1茶匙、黑胡椒碎1茶匙、麻油1大匙 做法:1.地瓜削皮洗净切小丁,菠菜洗净去根切细丝。2.糙米混合丝苗米洗净,浸泡半小时后用电饭煲煮熟备用。3.红薯丁蒸熟加菠菜香油小火炒香,加入煮好的糙米饭加入盐、黑胡椒碎拌匀即可。
[[attachment=942859]
【牛肉夹饼】材料:面粉300g、酵母粉5g、清水130g、牛肉250g、青红椒各1个 做法:1.将面粉加酵母加清水和成面团,将面团盖保鲜膜放温暖处发至2倍大。2.青红椒切丝备用,牛肉切丝,放料酒、老抽、盐、少许白糖、湿淀粉调味抓匀备用。3.发好的面团揉成光滑的面团,并平均分成五份,将煎烤锅调至烙饼键,将面团放入,盖上盖大约8分钟后饼好出锅待用。4.将锅调至超大火力,放底油,将牛肉丝放入,盖上盖5分钟后放入青红椒,炒熟即可。5.将饼从中间切开,将炒好的牛肉馅夹入饼中即可。

【白菜素饺子】做法:1.先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水,挤到使劲也不再有水流出时就好了。2.再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎,红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水,然后油锅内放花生油两汤匙,先放入花椒7、8粒爆香后捞出不用,将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽和少许白糖,再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用。3.将生姜根据口味可多可少,剁碎待用。4.将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油,然后放入炒过的香菇粒和姜末,放盐和少许蘑菇精、五香粉后搅拌均匀。5.包水饺,下锅煮熟即可。

【酸汤煎饺】做法:将煮熟的饺子煎熟,拿空碗加入牛肉酱、醋、香油、盐、糖、生抽、葱花搅拌均匀,出锅前浇在饺子上面,酥脆色饺子滚着红油汁,非常美味哦~

饺子

鸡蛋煎饺


煎饺



[ 此帖被清浅居在2016-08-10 11:59重新编辑 ]

小图 | 大图 图片

  • 美味的营养便当:各种日式拉面 - 美食地带 - 青蔓烟阁  - TXT下载- 小说阅读- 女性社区
  • 美味的营养便当:各种日式拉面 - 美食地带 - 青蔓烟阁  - TXT下载- 小说阅读- 女性社区
  • 美味的营养便当:各种日式拉面 - 美食地带 - 青蔓烟阁  - TXT下载- 小说阅读- 女性社区
  • 美味的营养便当:各种日式拉面 - 美食地带 - 青蔓烟阁  - TXT下载- 小说阅读- 女性社区
  • 美味的营养便当:各种日式拉面 - 美食地带 - 青蔓烟阁  - TXT下载- 小说阅读- 女性社区
  • 美味的营养便当:各种日式拉面 - 美食地带 - 青蔓烟阁  - TXT下载- 小说阅读- 女性社区
1
在线君生我生
51
微博
19
粉丝
969
帖子

发帖
969
青蔓币
45361
威望值
3707
贡献值
0
好评
5213
发书本数
0
购物币
0
活动积分
10
倾心度
0
达人币
1610
我要推荐
《凤囚凰》
只看该作者 沙发  发表于: 2016-08-09
荞麦面我淡定地看成了芥末面。。。
成长是一段稚心的疼痛,不计后果的那段,叫做青春。
离线曼珠沙華
17
微博
16
粉丝
6569
帖子

发帖
6569
青蔓币
76915
威望值
5665
贡献值
1014
好评
6194
发书本数
0
购物币
0
活动积分
10
倾心度
0
达人币
1672
我要推荐
盛世嫡妃
只看该作者 板凳  发表于: 2016-08-09
Re:美味的营养便当
咦,圖都不見了, 沒有美味可以看呀
颯風沾,問途寒,
誰與共飲?誰敢擋關?
燕戟歸命,人不還。
116
微博
278
粉丝
1637
帖子

发帖
1637
青蔓币
10669
威望值
1116
贡献值
401
好评
452
发书本数
15
购物币
0
活动积分
10
倾心度
0
达人币
1690
我要推荐
全职高手
只看该作者 地板  发表于: 2016-08-09
图和文字对不上这样真的好吗 我刚刚看着一张饺子的图默默流口水想日本真是再创新高还发明了饺子形状的拉面…… 这样想绝对不是我太蠢
用我一生节操 换银魂永不完结
在线289027
18
微博
27
粉丝
5992
帖子

发帖
5992
青蔓币
70490
威望值
6639
贡献值
1476
好评
5808
发书本数
0
购物币
0
活动积分
10
倾心度
0
达人币
1855
我要推荐
重生之神级败家子
只看该作者 4楼 发表于: 2016-08-09
都想试试
离线幻瞳

微博
1
粉丝
31
帖子

发帖
31
青蔓币
494
威望值
33
贡献值
0
好评
19
发书本数
0
购物币
0
活动积分
10
倾心度
0
达人币
300
我要推荐
盛世妖颜
只看该作者 5楼 发表于: 2016-08-19
看见流向四大洋的水了吗?
知道吗,那是我的口水。
白,白,白白(o^0^o)/~~~~~~~