青蔓
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[汤煲粥类]醋椒鱼头豆腐汤 [复制链接]

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商女
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2014-04-20



1.鱼头洗净一劈两半;
2.豆腐切厚片;
3.葱姜切丝,香菜洗净切末;
4.炒锅放在火上放色拉油烧热,鱼头放入煎至金黄色,取出放入砂锅内;
5.炒锅放底油,烧热,加入胡椒粉略炒一下,放入葱丝、姜丝、水,烧沸后倒在砂锅内,放豆腐片炖制;
6.待鱼头熟透,汤浓时,放入醋、味精、香油。
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